El azúcar, el dulce básico que se encuentra en una sobreabundancia de alimentos, se ha convertido en una preocupación creciente debido a su impacto en nuestra salud. Aunque sirve como fuente primaria de energía y añade sabor a nuestras comidas, el consumo excesivo de azúcar puede provocar numerosos problemas de salud.
En este artículo, analizaremos los beneficios y los riesgos del consumo de azúcar, y le proporcionaremos información para ayudarle a tomar decisiones alimentarias con conocimiento de causa.
El azúcar es un hidrato de carbono que se encuentra de forma natural en diversos alimentos como frutas, verduras y productos lácteos. Cuando se consume, el azúcar se descompone en glucosa, que constituye la principal fuente de energía para las células de nuestro organismo.
La gente suele pensar que la palabra azúcar significa azúcar de mesa. Lo es, pero también hace referencia a muchos otros tipos de azúcares, como la fructosa, la galactosa, la glucosa, la lactosa, la maltosa y la sacarosa.
Sin embargo, para muchos, la única fuente de azúcar procede de alimentos procesados, como refrescos, caramelos y productos de bollería, para realzar su sabor.
Según la Asociación Americana del Corazón, el estadounidense medio consume unas 17 cucharaditas de azúcar añadido al día, superando con creces el límite recomendado de 6 cucharaditas para las mujeres y 9 cucharaditas para los hombres.
Esta ingesta excesiva puede tener consecuencias importantes en nuestro bienestar mental y físico.
Antes de hablar mal del azúcar, señalemos los fines esenciales que tiene en el organismo.
El azúcar añadido puede tener el efecto contrario.
Si eres un amante de los refrescos o los dulces, lo más probable es que te sientas:
Bajos niveles de energía: Un estudio concluye que los participantes se sentían cansados y menos alerta tras 1 hora de consumo de azúcar que un grupo de control.
Bajo estado de ánimo: El consumo de azúcar puede aumentar las tasas de depresión y trastornos del estado de ánimo en los varones, según ha descubierto una investigación.
Hinchazón: Si padece algún trastorno digestivo (síndrome del intestino irritable o sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado), el azúcar puede provocarle hinchazón y gases.
Durante muchos años, la suposición general era que consumir refrescos y dulces daba un subidón de energía (subidón de azúcar), pero a medida que se realizan más estudios, se apunta en la dirección contraria.
Si quieres alejarte de los productos azucarados, lee la etiqueta para encontrar ingredientes como:
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Aparte de los efectos secundarios mencionados, un consumo excesivo de azúcar puede provocar
Para disfrutar de los beneficios del azúcar minimizando los riesgos, considere la posibilidad de poner en práctica las siguientes estrategias:
En general, el azúcar añadido no es necesario para funcionar. El azúcar de fuentes naturales le proporciona otros nutrientes esenciales que el organismo necesita para mantenerse sano.
Puede ser difícil escapar del azúcar después de muchos años de ostentación publicitaria y un montón de coloridas y vibrantes variaciones.
Si está decidido a eliminar el azúcar añadido de su vida, analice su consumo.
¿Cuántos aperitivos, bebidas y alimentos consumes a diario que contengan azúcar añadido?
Después de tenerlo claro, opta por cortar poco a poco ese tipo de tentempiés/alimentos y empieza a introducir en tu cuerpo ingredientes más adecuados que aumentarán tu energía, confianza y salud.
La frustración es habitual, y está bien sentirla, pero no permanezcas demasiado tiempo con esa mentalidad. Tu cuerpo es una máquina que necesita cuidados adecuados. Puede resultar molesto, agobiante e incluso caro (dependiendo de tu región), pero si cuidas de tu cuerpo, él cuidará de ti durante muchos años.
Sálvate a ti mismo y ahorra dinero (porque no gastarás dinero en todos esos caprichos) diciendo no a los dulces. Por supuesto, la moderación y la concienciación también pueden marcar la diferencia.
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