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Superóxido dismutasa

La superóxido dismutasa «SOD» es una enzima que cataliza alternativamente la dismutación o partición del radical superóxido O2−.

Cambia el radical O2− en oxígeno molecular ordinario (O2) y peróxido de hidrógeno (H2O2).

Cu-Zn-SOD es más frecuente en el plasma humano conocido como la enzima Cu-Zn bovina.

Las enzimas superóxido dismutasa (SOD) actúan como poderosos antioxidantes. Los SOD protegen los componentes celulares de la oxidación por especies reactivas de oxígeno (ROS).

Un radical libre o ROS es un superóxido molecular cuando el O2 se reduce a O2−. Absorbe un electrón excitado liberado de los compuestos de la cadena de transporte de electrones. Los SOD catalizan la producción de O2 y H2O2 a partir de superóxido (O2−).

El Cu-Zn-SOD produce reactivos menos dañinos para las células, protegiendo así a la célula de la toxicidad del superóxido.