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¿Qué son los superalimentos y qué alimentos están catalogados como tales?

¿Te has preguntado alguna vez qué son los superalimentos y qué alimentos están catalogados como tales?

Todos hemos oído el dicho «somos lo que comemos». Probablemente más de un puñado de veces en nuestra vida. Ya sea en una connotación positiva o negativa, suele ser correcto. ¿Te has preguntado alguna vez por qué nos despertamos sintiéndonos perezosos, cansados y asquerosos después de haber comido algo de comida rápida la noche anterior? Por el contrario, cuando nos tomamos el tiempo de elegir ingredientes y comidas saludables, nuestro cuerpo recoge instantáneamente las recompensas. La comida es tan beneficiosa para la salud y el bienestar de una persona como el ejercicio y puede ayudar a mantener un estilo de vida saludable. Los superalimentos son densos desde el punto de vista nutricional y contienen una mezcla de vitaminas, antioxidantes, minerales y grasas saludables, lo que los hace excelentes para la salud de una persona tanto física como mental.

¿Cuáles son los beneficios de los superalimentos?
Los superalimentos pueden actuar como ayudas medicinales: Los superalimentos contienen muchos nutrientes, como los antioxidantes, que ayudan a prevenir el cáncer. Sus grasas saludables también ayudan con las enfermedades del corazón, y la fibra previene los problemas digestivos y la diabetes. Estos son sólo algunos de los beneficios de estos alimentos.

Puedes utilizar la mayoría de los Superfoods para añadirlos a tus aperitivos y comidas favoritas, como batidos, sopas y ensaladas. Por no mencionar el hecho de que si no eres un comensal exigente, la mayoría de los Superfoods son deliciosos. A continuación, una lista de algunos de los superalimentos más beneficiosos y populares que puedes encontrar en cualquier lugar.

Verdes
Las verduras de hoja verde son conocidas como uno de los alimentos más beneficiosos y saludables que existen, sean o no superalimentos. Son una gran fuente de vitamina A, vitamina C y calcio. Todos ellos son muy beneficiosos para la salud.

Algunos ejemplos de superalimentos de hoja verde son

Espinacas
Col rizada
Acelgas
Hojas de mostaza
Puedes mezclarlas en una ensalada, mezclarlas en un batido o zumo, o añadirlas a una sopa o guiso.

Nueces
Los frutos secos son una gran fuente de proteínas vegetales. También contienen grasas monosaturadas, que pueden prevenir o reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Algunos ejemplos de frutos secos como superalimentos son

Cacahuetes
Almendras
Anacardo
Puedes consumirlos añadiéndolos a tus ensaladas, a la avena, al yogur o como un tentempié de mezcla de frutos secos. Se sabe que los frutos secos son densos en calorías, así que vigila su consumo.

Bayas
Las bayas son ricas en fibra, antioxidantes y nutrientes que combaten las enfermedades. Algunos buenos ejemplos son

Arándanos
Frambuesas
Bayas de Goji
Bayas de Açai
Fresas
Si algunas de tus bayas preferidas están fuera de temporada, también puedes comprarlas congeladas. Añádelas a tu yogur, a los cereales, a los batidos o como un simple tentempié.

Legumbres
Las legumbres son una gran fuente de fibra, proteínas vegetales y folato. Ayudan a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Algunos ejemplos son

Alubias de riñón
Alubias negras
Alubias rojas
Garbanzos
Soja
Guisantes
Puedes añadirlos a sopas, ensaladas y guisos. También puedes hacer chile o hummus.

Yogur
El yogur es una buena fuente tanto de calcio como de proteínas. Otro gran beneficio de este superalimento es que contiene probióticos: los cultivos vivos, también conocidos como bacterias buenas, protegen al cuerpo de otras bacterias dañinas. Evita comprar yogures con sabor a fruta, ya que suelen llevar mucho azúcar. Opta por comprarlo natural o sin azúcar y añade tus propios ingredientes para darle sabor.

Recuerda que llevar una dieta equilibrada te beneficia física y emocionalmente.